O INCRÍVEL LADO DO CEARÁ QUE PROVAVELMENTE VOCÊ NÃO CONHECE | Serra da Ibiapaba e Parna de Ubajara

Key Concepts

Serra da Ibiapaba, Parque Nacional de Ubajara, Gruta de Ubajara, Fazenda Santo Expedito (produção de rosas), Bica do Ipu, Açude Jaburu, Viçosa do Ceará (cidade histórica), Igreja de Nossa Senhora da Assunção, Casa dos Licores, Engenho da Cachaça Nogueira, Cachoeira do Engenho Velho, Cachoeira do Pinga, Castelo de Pedras, Piscinas Naturais da Lapa, Cachoeira da Grota da Velha, Ecoturismo no Ceará.

Roteiro de 6 Dias na Serra da Ibiapaba, Ceará

Dia 1: Parque Nacional de Ubajara

• Visão Geral: O Parque Nacional de Ubajara recebeu 210.000 visitantes no ano anterior.
• Mirante do Pendurado: Localizado a 850 metros acima do nível do mar.
• Centro de Visitantes: Exposição de artes em madeira de artistas locais e exposição sobre a fauna do parque (répteis e anfíbios).
• Bondinho: Desce 550 metros em aproximadamente 3-3,5 minutos.
• Gruta de Ubajara:
  • Maior gruta do Ceará, com mais de 400 milhões de anos.
  • Extensão de 1.120 metros, com 426 metros acessíveis ao público.
  • Dividida em galerias, como a Sala da Imagem (com imagem de Nossa Senhora de Lourdes, deixada em 1953) e a Sala da Rosa (cuja foto foi usada em selos de correio).
  • Salão das Rosas: Grande salão com iluminação, incomum em outras cavernas.
  • Sala dos Retratos: Figuras que se assemelham a pessoas e animais.
  • Acesso restrito a pesquisadores ao rio Mucuripe e às salas do Cero e do Índio devido ao período chuvoso.
  • Lenda de que a gruta tem uma passagem subterrânea para 7 cidades no Piauí.
• Trilha da Samambaia:
  • 6 km (3 km ida, 3 km volta).
  • Nível moderado.
  • Vegetação de Mata Atlântica.
  • Antigas plantações de café, cana-de-açúcar e pimenta do reino.
• Cachoeira do Cafundó: Queda d'água de 75 metros, com poço de 1,5-1,70 metros de profundidade. A visita foi prejudicada pela chuva.
• Mirante da Pinguruty: Acesso com travessias e pedras, vista panorâmica da Serra da Ibiapaba.

Dia 2: Fazenda Santo Expedito e Bica do Ipu

• Fazenda Santo Expedito:
  • Tour guiado de R$45 por pessoa em jardineira/quadriciclo.
  • Controle biológico e sustentabilidade na produção de rosas.
  • Processo de classificação das rosas por tamanho (40, 50, 60 cm) e qualidade.
  • Preocupação com a sustentabilidade financeira e ambiental.
  • Atividades inclusas: fazer um buquê artesanal ou escalda-pés.
• Bica do Ipu:
  • Trilha curta de aproximadamente 2 km.
  • Vista da cachoeira de 130 metros de altura e do vale.
  • Trilha parcialmente exposta ao sol, recomendação de uso de boné, protetor solar e água.
  • Volume de água maior no período chuvoso (dezembro a maio/junho).
• Restaurante Mass Hamburger:
  • Ambiente temático de séries e filmes.
  • Preços justos pela qualidade e tamanho das porções.
  • Pratos: Coxinha sem massa, Supreme Bacon, S Smit, Supreme Cheddar, churros na taça.

Dia 3: Açude Jaburu e Imprevistos

• Açude Jaburu:
  • Maior açude em c de uma serra do mundo.
  • Capacidade de 174 milhões de metros cúbicos.
  • Construção finalizada em 1983.
  • Prainha do Jet: Praia artificial com restaurante, quadras de esportes (entrada R$10 por pessoa).
• Paredões de Janeiro: Local de grande expectativa, não visitado devido a um acidente com o guia.

Dia 4: Viçosa do Ceará - Cidade Histórica

• Viçosa do Ceará:
  • Cidade histórica mais bem conservada do Ceará, tombada pelo IPHAN desde 2002.
  • Walk Tour pelo centro histórico com o guia Emanuel.
• Igreja de Nossa Senhora da Assunção:
  • Igreja mais antiga do Ceará, construída entre 1695 e 1700.
  • Arquitetura barroca.
• Câmara Municipal:
  • Prédio construído em 1920 para ser o Instituto Literário Viçosense de Leitura.
• Praça Clóvis Beviláqua:
  • Homenagem a Clóvis Beviláqua, criador do Código Civil Brasileiro.
  • Fundador da Academia Brasileira de Letras.
  • Retirou-se da Academia quando sua esposa, a escritora Amélia Beviláqua, foi impedida de entrar por ser mulher.
• Farmácia do Dedé: Farmácia com mais de 100 anos (desde 1920).
• Casa dos Licores:
  • Empresa familiar com reconhecimento de Museu Orgânico.
  • Bodega com licores, biscoitos de goma e doces produzidos artesanalmente.
  • Gastronomia antiga, anterior à industrialização.
  • Degustação de 96 sabores de licores, incluindo licores de frutas (tradicionais e exóticas) e licores de ervas.
• Engenho da Cachaça Nogueira:
  • Visitação R$12 por pessoa, com tour guiado e almoço.
  • Casa com 115 anos, construída pelo Capitão Antônio Bertoldo Nogueira.
  • Produção de cachaça desde 1892.
  • Processo de produção:
    • Inicialmente com tração animal.
    • Motores a óleo diesel.
    • Atualmente com energia elétrica.
  • Degustação de cachaças, licores e bebidas mistas.
  • Almoço com galinha caipira, feijão de moita, arroz da terra e pirão.

Dia 5: Cachoeiras e Castelo de Pedras

• Cachoeira do Engenho Velho:
  • Próxima à divisa do Ceará com o Piauí.
  • Entrada R$10 por pessoa.
  • Trilha de nível moderado a difícil.
  • Queda d'água forte, impossibilitando a travessia para a "prainha".
• Cachoeira do Pinga:
  • Queda do mesmo rio da Cachoeira do Engenho Velho (Rio Piranji).
  • Trilha mais tranquila (15 minutos).
  • Grande quantidade de lixo no local.
• Restaurante Julieta:
  • Vista da Igreja Nossa Senhora das Vitórias (Igreja do Céu).
  • Avaliação 4.6/5 no Google Maps.
  • Pratos: Queijo empanado com melaço de cana, picanha Angus na chapa, salmão Mediterrâneo, brownie com sorvete.
• Castelo de Pedras:
  • Trilha de nível fácil (30-45 minutos).
  • Lenda de uma civilização transformada em pedra como castigo divino.
  • Formações rochosas que lembram figuras de animais e objetos.
• Cachoeira (próxima ao Castelo de Pedras): Localização revelada pelo guia, Emanuel.

Dia 6: Piscinas Naturais da Lapa e Cachoeira da Grota da Velha

• Piscinas Naturais da Lapa:
  • 1h30 de Viçosa do Ceará.
  • Água cristalina com tom alaranjado.
  • Poços naturais, cachoeiras e paisagem serrana.
  • Trilha/caminhada de 15 minutos até a primeira piscina natural.
  • Poços com diferentes profundidades e cachoeiras.
• Cachoeira da Grota da Velha:
  • Trilha de 45 minutos a 1 hora, nível fácil a moderado.
  • Necessidade de guia para encontrar o início da trilha.
  • Queda d'água alta e exuberante.

Síntese/Conclusão

O roteiro de 6 dias na Serra da Ibiapaba demonstra a diversidade de atrações que a região oferece, indo além do tradicional litoral cearense. O Parque Nacional de Ubajara, com sua gruta e trilhas, é um ponto alto, assim como as cachoeiras e formações rochosas únicas. A Fazenda Santo Expedito revela a complexidade da produção de rosas, enquanto Viçosa do Ceará encanta com seu patrimônio histórico preservado. As Piscinas Naturais da Lapa e a Cachoeira da Grota da Velha são joias escondidas que complementam a experiência, mostrando a riqueza natural e cultural da Serra da Ibiapaba. A importância de guias locais, como Reis e Emanuel, é ressaltada para aproveitar ao máximo a região.