DU LỊCH CÁI BÈ - TIỀN GIANG 2 Ngày 1 Đêm. Ăn gì chơi gì tại Tiền Giang . Tien Giang Vietnam tourism

Key Concepts Cái Bè, Tiền Giang; Homestay Thùy Dương; Làng nghề thủ công (bánh tráng, kẹo dừa, cốm, rượu, lục bình, võng dây chuối); Đờn ca tài tử; Xuồng ba lá; Tát mương bắt cá; Bánh lá mít; Chợ quê; Mạch nha; Lục bình; Gân chuối; Bánh dân gian; Tiệc BBQ ngoài trời.

Giới thiệu chung về Cái Bè và chuyến đi Video giới thiệu Cái Bè, Tiền Giang là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích vẻ đẹp mộc mạc, trữ tình của miền Tây sông nước, với hệ thống sông ngòi chằng chịt, vườn trái cây sum suê và nét văn hóa chợ quê độc đáo. Cái Bè chỉ cách TP.HCM khoảng 2 tiếng di chuyển, rất phù hợp cho chuyến đi cuối tuần 2 ngày 1 đêm. Chuyến hành trình này do nhóm Toroban thực hiện, với sự hỗ trợ của hướng dẫn viên Thái từ Homestay Thùy Dương, nhằm khám phá và hướng dẫn chi tiết về cách di chuyển, khách sạn, ẩm thực và các hoạt động vui chơi tại đây.

Lịch trình ngày 1: Khám phá làng nghề và văn hóa sông nước

1. Tham quan làng nghề thủ công ven sông Chuyến đi bắt đầu bằng việc lên tàu tham quan các điểm du lịch nổi tiếng.

• Nghề làm bánh tráng:
  • Quy trình: Bánh tráng được làm chín bằng hơi nước từ nồi nước sôi. Cô thợ tráng một lớp vải lên trên, sau đó cho bột gạo lên và dùng tay dàn đều. Nắp đậy nồi được làm bằng lá dừa.
  • Chi tiết: Người làm bánh cần kinh nghiệm để tráng nhanh và đều. Bánh tráng ở đây là bánh tráng trắng, không phải bánh tráng dừa.
• Nghề làm kẹo dừa:
  • Nguyên liệu: Sử dụng dừa khô.
  • Quy trình lột dừa: Cần kỹ thuật để nạy dừa ra khỏi vỏ, không chọc quá sâu.
  • Quy trình nạo cơm dừa: Thực hiện thủ công bằng bàn nạo, đòi hỏi sự khéo léo.
  • Quy trình vắt cốt dừa: Ngày xưa dùng bồng vắt bằng vải, nay dùng máy ép công nghiệp với bao lưới để vắt cốt dừa số lượng lớn.
  • Quy trình nấu kẹo: Nước cốt dừa được đánh với mạch nha cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Kẹo dừa ở đây hoàn toàn không dùng đường, vị ngọt tự nhiên từ mạch nha.
  • Quy trình tạo hình: Hỗn hợp kẹo dẻo được cho vào khuôn để đông cứng, sau đó cắt thành viên và gói lại khi còn ấm.
• Nghề làm cốm:
  • Phương pháp: Nổ cốm bằng hơi nóng từ cát xây dựng (cát vàng), khác với phương pháp nổ bằng áp suất truyền thống. Cát được nung nóng, sau đó cho một ít dầu để làm ẩm hạt cốm, rồi cho lúa nếp vào. Lúa nếp sẽ nổ bung ra như bắp rang.
  • Sản phẩm: Cốm tự nhiên, thơm, giòn, ngọt, có mùi cốm đặc trưng. Hạt cốm nổ không đều bằng phương pháp áp suất nhưng vẫn rất ngon. Khách được trải nghiệm ăn thử.
• Nghề nấu rượu:
  • Phương pháp: Hoàn toàn thủ công. Nếp được nung nóng, hơi nước bay qua ống dẫn, gặp nước lạnh sẽ ngưng tụ thành rượu gốc (rượu nguyên bản).
  • Sản phẩm: Rượu gốc, và các loại rượu ngâm trái cây như rượu rắn, rượu chuối hột, rượu mít.
  • Trải nghiệm: Khách được thử các loại rượu. Rượu trái cây thường nhẹ và ngọt hơn.
• Trại mật ong Thanh Thúy:
  • Quy trình nuôi ong: Có thể bắt ong chúa tự nhiên hoặc mua giống để nuôi. Ong ở đây hiền, không chích nếu không bị chọc phá.
  • Thời gian lấy mật: Trung bình 2-3 tháng/lần vào mùa nắng, lâu hơn vào mùa mưa.
  • Sản phẩm: Mật ong nguyên chất, trà mật ong tắc.
  • Trải nghiệm: Khách được thưởng thức trà mật ong tắc và phấn hoa (có vị hơi lạt, dễ uống).
• Làng nghề thủ công lục bình:
  • Nguyên liệu: Lục bình được lấy từ dưới sông, chọn những cọng dài và đẹp.
  • Quy trình: Lục bình được phơi khô khoảng 10 ngày (nếu nắng đẹp), sau đó vuốt cho mềm để dễ đan lát.
  • Dụng cụ: Sử dụng khuôn làm từ công kẽm để tạo hình sản phẩm.
  • Sản phẩm: Các vật dụng như giỏ, rổ, túi xách, đồ đựng bình nước, vòng tay. Màu sắc được nhuộm hoàn toàn tự nhiên.
  • Lưu ý: Sản phẩm thủ công không có chất bảo quản nên cần hạn chế tiếp xúc với nước để tránh ẩm mốc. Một số sản phẩm có phủ bóng chống nước nhưng lớp phủ này sẽ mất dần theo thời gian.
  • Trải nghiệm: Khách được hướng dẫn tự tay làm một chiếc vòng từ lục bình làm kỷ niệm.
• Nghệ nhân làm võng bằng dây chuối:
  • Nghệ nhân có hơn 40 năm kinh nghiệm, được cho là một trong số ít người còn giữ nghề này ở Tiền Giang.
  • Nguyên liệu: Dây chuối (gân chuối khô) từ lá chuối sau khi phơi khô.
  • Quy trình: Gân chuối khô được xé thành từng sợi nhỏ, sau đó đan thành cọng nhỏ, rồi cọng lớn, và cuối cùng nhập lại thành những cọng lớn hơn để dệt thành võng. Toàn bộ quá trình đều làm thủ công bằng tay.
  • Sản phẩm: Võng làm từ dây chuối, rất bền và đẹp.

2. Trải nghiệm văn hóa sông nước Sau khi tham quan làng nghề, nhóm được thưởng thức đờn ca tài tử và ngồi xuồng ba lá dạo quanh các con rạch nhỏ như rạch Bà Năm, lắng nghe những câu chuyện của người dân miền sông nước.

Homestay Thùy Dương và các hoạt động buổi chiều

1. Không gian và tiện ích Homestay Thùy Dương Nhóm nghỉ tại Homestay Thùy Dương 2, một trong hai khu của homestay này. Tổng cộng có khoảng 9 căn phòng bungalow, sức chứa khoảng 25 người lớn (có thể lên đến 30 nếu có trẻ em).

• Thiết kế: Các phòng được thiết kế gần gũi, mang phong cách miền Tây với đèn lồng, đèn dầu, và những chiếc nón lá được chuẩn bị sẵn cho khách.
• Các loại phòng: Phòng gia đình (2 giường, ở được 3 người lớn) và phòng Faramy (giường đôi, ở được 4 người lớn).
• Tiện ích chung: Sảnh chính được thiết kế như nhà phú hộ ngày xưa, có tranh cá đẹp, là nơi để khách ngồi thưởng trà. Homestay còn cung cấp xe đạp để khách dạo quanh vườn, hồ bơi cho trẻ em và nhà sàn để ăn uống, tụ họp gia đình.

2. Ẩm thực tại Homestay

• Bữa trưa: Nhóm thưởng thức món lẩu mắm, một đặc sản nổi tiếng của miền Tây. Đầu bếp tại đây được đánh giá là nấu ăn rất ngon.
• Bữa tối: Tiệc nướng BBQ ngoài trời với nhiều món hải sản (bạch tuộc khổng lồ, tôm càng xanh), gà, vú heo, ruột gà, lạp xưởng. Kèm theo là cocktail nhà làm, có vị nhẹ nhàng.

3. Hoạt động tát mương bắt cá Buổi chiều, nhóm di chuyển bằng xe điện qua cầu đến Homestay Thùy Dương 1 để trải nghiệm tát mương bắt cá.

• Trải nghiệm: Khách được thay đồ bà ba truyền thống và tham gia tát mương.
• Thử thách: Cá lóc rất khỏe và khó bắt, cần sự phối hợp và dùng gỗ để ụp cá.
• Thành quả: Sau 15 phút, nhóm đã bắt được nhiều cá lóc và ếch. Đây là hoạt động rất được các em nhỏ yêu thích.

4. Trải nghiệm làm bánh lá mít

• Nguyên liệu: Bột mì tinh, nước cốt dừa. Lá mít được dùng để gói bánh (ban đầu dùng lá chuối, sau này chuyển sang lá mít vì ngon hơn).
• Quy trình: Nhồi bột, đặt một miếng bột nhỏ lên lá mít, dùng hai ngón tay cái dàn đều bột ra khắp lá. Sau đó cuốn lá lại (không đè quá chặt để bánh có độ bông xốp).
• Hấp: Bánh được hấp khoảng 10-15 phút cho chín.
• Sản phẩm: Bánh lá mít chín, ăn kèm với nước cốt dừa xào hành.
• Trải nghiệm: Khách được tự tay làm và thưởng thức bánh. Hương vị thơm ngon, sực sực, là một đặc sản của miền Tây.

5. Hoạt động buổi tối: Dạy nấu ăn và tiệc BBQ

• Dạy nấu ăn: Đầu bếp Hoàng Giang hướng dẫn làm hai món là hoành thánh và chả giò. Nguyên liệu làm hoành thánh gồm thịt heo xay, tiêu, hạt nêm, đường, ngò rí, hành tím, hành lá, tỏi. Hoạt động này rất phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ, giúp các em vừa chơi vừa học.
• Tiệc BBQ: Bữa tiệc nướng ngoài trời thịnh soạn với nhiều món hải sản tươi ngon và các loại thịt nướng.

Lịch trình ngày 2: Chợ Cái Bè và kết thúc chuyến đi

1. Bữa sáng và các hoạt động dự kiến Sáng hôm sau, nhóm thưởng thức bữa sáng thịnh soạn với nhiều món ngon và các loại bánh dân gian Tây Nam Bộ. Lịch trình dự kiến bao gồm đạp xe tham quan nhà cổ và ghé vườn trái cây để tự bẻ trái.

2. Tham quan chợ Cái Bè Do có việc gấp, nhóm Toroban chỉ kịp ghé tham quan chợ Cái Bè.

• Không khí: Chợ rất đông đúc, đặc biệt vào cuối tuần và ngày lễ.
• Sản phẩm đa dạng:
  • Các loại mắm: Mắm ba khía, mắm ruột, dưa mắm (dưa gang đã trộn sẵn gia vị), củ cải trắng muối.
  • Các loại cá sông: Cá sặc, cá lóc, cá trê, cá dứa (giá khoảng 100k/kg, rất béo), cá chạch, cá chép, cá he nước ngọt, cá linh (đặc biệt vào mùa nước nổi).
  • Rau củ quả: Bông điên điển, bông súng, bông so đũa, khoai mì.
  • Đặc sản khác: Cua xay, cua thịt (cua Cà Mau, giá khoảng 300k-400k/kg), rùa (được bán để phóng sinh).

Tổng kết và lời khuyên Chuyến đi Cái Bè mang đến một trải nghiệm toàn diện về văn hóa, ẩm thực và các hoạt động thủ công truyền thống của miền Tây. Homestay Thùy Dương cung cấp dịch vụ trọn gói, với nhiều hoạt động phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ, từ tham quan làng nghề, trải nghiệm làm bánh, tát mương bắt cá đến các buổi dạy nấu ăn và tiệc BBQ. Mặc dù Toroban không thể hoàn thành tất cả các hoạt động dự kiến do công việc gấp, nhưng những trải nghiệm đã có đều rất đáng giá. Khán giả muốn đăng ký tour có thể liên hệ trực tiếp với Homestay Thùy Dương.