Cạnh tranh khốc liệt hậu Covid, nhiều nhà hàng Trung Quốc đóng cửa | VTV24

Key Concepts:

• Tháo rỡ và mua lại đồ làm bếp cũ (Dismantling and buying back used kitchen equipment)
• Sự phục hồi kinh tế sau đại dịch COVID-19 (Economic recovery after the COVID-19 pandemic)
• Cạnh tranh khốc liệt và hạ giá trong ngành thực phẩm và nhà hàng (Fierce competition and price cuts in the food and restaurant industry)
• Làn sóng sa thải hàng loạt (Massive wave of layoffs)
• Kinh doanh ăn uống (Food and beverage business)
• Thanh lý nhà hàng (Restaurant liquidation)
• Chi tiêu thận trọng (Cautious spending)

Thực trạng ngành thanh lý đồ làm bếp cũ

Anh An, người chuyên tháo rỡ và mua lại đồ làm bếp cũ, cho biết đây là lần thứ hai trong hai năm qua anh đến khu vực này để thu gom thiết bị. Anh đã gom được một lô thiết bị trước Tết Nguyên Đán.

Nguyên nhân dẫn đến thanh lý hàng loạt

• Kỳ vọng phục hồi kinh tế sai lầm: Nhiều chủ nhà hàng đã dốc hết tiền tiết kiệm để đầu tư, kỳ vọng vào sự phục hồi kinh tế mạnh mẽ sau đại dịch COVID-19.
• Cạnh tranh khốc liệt: Sự cạnh tranh khốc liệt và hạ giá trong ngành thực phẩm và nhà hàng đã khiến nhiều nhà hàng thua lỗ.
• Làn sóng sa thải: Làn sóng sa thải hàng loạt trong các ngành bất động sản, giáo dục, tài chính và internet vào đầu năm 2023 khiến nhiều người thất nghiệp đổ xô vào kinh doanh ăn uống, dẫn đến tình trạng cung vượt cầu.

Số liệu thống kê và tác động

• Số lượng nhà hàng thanh lý: Trung bình mỗi tháng, công ty của anh An xử lý tháo dỡ và thanh lý cho 200 nhà hàng.
• Thành phố chịu ảnh hưởng nặng nề nhất: Bắc Kinh, Thượng Hải, Quảng Châu và Thâm Quyến là những thành phố ghi nhận số nhà hàng đóng cửa cao nhất.
• Giảm doanh thu: Doanh thu của công ty anh An đã giảm 1/5 trong năm ngoái do người dân chi tiêu thận trọng và nhiều người chọn mở quán quy mô nhỏ, cần ít thiết bị hơn.

Ví dụ cụ thể về thiết bị thanh lý

Các thiết bị được thanh lý bao gồm tủ lạnh cỡ lớn, bếp ga công nghiệp và lò nướng bánh mì thương mại.

Kết luận

Thị trường thanh lý đồ làm bếp cũ đang trở nên sôi động do nhiều nhà hàng phải đóng cửa vì cạnh tranh khốc liệt và những khó khăn kinh tế. Sự phục hồi kinh tế không như mong đợi và làn sóng sa thải đã góp phần làm tăng số lượng nhà hàng thanh lý, ảnh hưởng đến doanh thu của các công ty chuyên thu mua đồ cũ.